Salt og Peber

Det hele begyndte i 1934, da Henry Ford producerede vores Ford B - Pick Up. Selvfølgelig var der dengang ingen, som tænkte på en Cateringvirksomhed i Danmark med navnet Salt & Peber. Og vi ved heller ikke hvad vores gamle bil har oplevet i de mellemliggende år. Men da vi en lun sommeraften i 2005 talte om, at Catering til private fester måtte kunne gøres bedre og til den rigtige pris, herskede der ingen tvivl om, at vores smukke Ford B skulle være varetegnet for vores forretning.

Siden har Ford´en dannet grundlaget for vores utraditionelle tanker og bilen var da også et af de første steder, hvor man kunne se vores navn.

I starten var Palle Enøe helt alene om at lave mad i et lille køkken i landsbyen Brylle, lidt udenfor Odense. Allerede dengang var han klar over, at skulle hans køkken have en berettigelse måt- te han ikke gå på kompromis med råvarerne og den gode smag.  Det har han arbejdet med siden da. Men når priserne samtidig skulle holdes på et rimeligt niveau, var det nødvendigt med et stærkt koncept, som var baseret på gode indkøb, samarbejde og produktudvikling. Dette viste sig at være korrekt.

I dag har Salt & Peber et partnerskab med flere lokale køkkener i hele landet. I samarbejdet med vores partnere køber vi ind, sælger og produktudvikler. Det har mange fordele for os og kunderne. Vi laver gode, kendte retter alle kan lide og vi har priser alle kan være med på. Vores kvalitet er i top og vi ønsker et særligt godt forhold til vores kunder.

Palle Enøe er i dag flyttet i et moderne og praktisk køkken i Odense, hvor han sammen med sit kokketeam laver mad til flere tusinde fest- og frokostkunder hver eneste uge. 

Salt & Peber's grundlægger - Palle Enøe og Ole Larsen hans førstemand siden 2005.

Der er ingen varer i kurven