Fredericia/Trekantområdet

I 1985 blev jeg udlært på det daværende Hotel Landsoldaten i Fredericia. Senere blev jeg køkkenchef på Hotel Cassiopeia i Middelfart, ligesom jeg har været forpagter i Vejle Idrætscenter. Derudover har jeg haft en lang række fantastiske madoplevelser, da jeg rejste verden rundt.

Altsammen oplevelser og erfaringer, som jeg har taget med mig ind i Salt og Peber. 

I dag er jeg partner i Salt og Peber og chef i Fredericia køkkenet, hvor vi betjener trekantsområdet med ”Mad ind i huset”.

Vores veludannede og motiverede medarbejdere og vores alsidighed og fleksibilitet samt vores kompromisløse kærlighed til mad er din sikkerhed for lækre smagsoplevelser og en vellykket fest.

Sammen med min kone Sanne og vores 2 børn bor jeg i Strib og lokalområdet kender jeg som min egen bukselomme.